Epiphanie ou manifestation de la lumière, est une fête d’origine païenne.
La galette symbolise par sa forme ronde le Soleil.
Vous trouverez ci-après une recette de galette !
Une Recette de galette des rois :
- 2 disques de pâte feuilletée,
- 200 g d'amandes en poudre,
- 150 g de beurre, 2 oeufs,
- 125 g de sucre en poudre.
Mélangez le sucre, le beurre fondu, 2 oeufs et les amandes en poudre.
Etalez cette préparation sur le premier disque de pâte, insérer la fève et recouvrez avec le second disque de pâte. Dorez le dessus avec un jaune d'oeuf et enfournez 25 minutes thermostat 7 - 200°C.
