M. le Maire et son Conseil Municipal, vous souhaitent de passer de bonnes fêtes de fin d’année !
Magie de Noël, croyances et traditions, toute une préparation pour l'avênement de l'une des fêtes les plus attendues de l'année par les enfants !!!
Cette année, nous détaillons en particulier la tradition du gui, du houx, de la couronne de la Sainte Barbe. Nous vous donnons également la recette de fabrication d'une lampe de Noël... et celle des fameuses truffes au chocolat !
Le Gui
C'est un arbrisseau parasite s'implantant sur l'écorce des arbres. Plante traditionnelle de la saison, le gui suspendu au-dessus d’une porte ou tout autre lieu de passage fait partie de l’ornement de fête.
A Noël, et plus particulièrement au Nouvel An, la coutume veut que si l’on s’embrasse à minuit sous le gui, on aura longue vie et prospérité. Pour les Druides, cette plante était sacrée, car ils croyaient qu’elle avait des propriétés miraculeuses.
Le houx
Ilex aquifolium, est un arbuste, parfois un petit arbre, à feuillage persistant d’Europe. Dans le langage des fleurs et des plantes, le houx est le symbole de l'insensibilité.
Selon la légende, le houx ayant protégé la Sainte Famille, il est symbole d’immortalité. Signe de bienveillance chez les Romains, symbole sacré pour les Druides (Prêtres Celtes et Gaulois), les anciens Européens pensaient que le houx, par ses feuilles épineuses, repoussait les mauvais esprits.
Lampe de Noël pour parfumer et décorer la table
Photophore naturel : une orange ou une mandarine luminescente
- Coupez le fruit en deux, ôtez la pulpe - Attention : gardez la mèche naturelle
- Versez de l’huile à friture au 2/3 de la mèche
- Dessinez une étoile au centre du chapeau
- Découpez au cutter ou au couteau
- Allumez la mèche et remettez le chapeau.
La couronne
C'est un ancien symbole aux significations multiples. La couronne ronde évoque le soleil et annonce son retour. Pour les chrétiens, elle rappelle la couronne d’épines posée sur la tête du Christ.
Fabriquée pour le premier dimanche de l’avent, elle est faite de branches de sapin, de pin, de houx et parfois de gui. Cette couleur verte représente la végétation, signe d’espérance, durant les longs mois d’hiver.
Les quatre bougies marquent les quatre dimanches qui précédent Noël et symbolisent les quatre points cardinaux et les quatre saisons. Les bougies rouges évoquent le feu et la lumière. Blanches en Suède, elles symbolisent la pureté.
Pensez à suspendre votre couronne de bienvenue le 4 décembre pour la Sainte Barbe !
Recettes de truffes de Noël :
Ingrédients : 250 g de chocolat dessert noir, 125 g de beurre, 2 cuillers d’eau, 2 jaunes d’oeuf, 60 g de crème fraîche épaisse, 1 grande cuiller de cacao.
Préparation : placer au bain-marie une casserole avec le chocolat coupé en morceaux, l’eau et le beurre. Quand le chocolat est fondu ainsi que le beurre, mélanger avec une cuiller en bois.
Hors du bain-marie, ajouter les jaunes un à un en remuant puis le cacao et la crème. Laisser la pâte plusieurs heures au réfrigérateur (la texture doit être consistante mais pas dure).
Faire des boules que l’on roule dans les mains puis dans le cacao non sucré.
Astuce : “se pastisser” les mains de cacao en poudre pour réussir les boules.
